Bacchanalia

好嘛你赢了。

昨天母上给老爷子进贡了一瓶冰酒。
哎哟喂呀我那个小花花开得...

然后仔细看了看酒标,
...2004年,新世界的。

新世界就算了嘛好歹小马修他很乖的但是年份?!!!
你再晚一年多好??!!!!!


...小马修,你家冰酒特棒65756.gif
老爷子您一定要等到下周我回来再开瓶啦——
未命名





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开瓶了。
老爷子忘记把蜡封取下来,结果把软木塞钻坏了...而且那本来还是复合木塞,直接钻成了木头渣子...
还好没有落太多到酒里,后来又换了个隔离塞塞上。




以下小data:

产地是小透明家安大略的碧绿岛,相当不错。
颜色很亮,像稻杆,衬白纸泛一点金色。
蜂蜜的香味很浓,还有白色花朵的气味。至于那什么软甜的热带水果味道那更是弄得我鼻子痒痒。主要是杏子和凤梨,还有一点芒果味道。哦对,还有点把点香料味,大概是烟草之类的。
单宁很温和,有点软过头了的感觉。是储藏的时候温度太高了吗...?我打包票再冷一点喝会更好。
很甜,蜂蜜味喝起来也也很重。适合配水果塔或者清糕点。架构很轻巧,很可爱。酸度稍微冲了点,再隔两三年会比较好。然后...果然04年不是个好年份。
整个喝起来软软的,味道又很莽撞,显然葡萄经历的历练和磨合不够。
恩...就是说像介于雏鸟和成年鸟之间倒成熟不成熟的小崽子一样。......中二病?
...只是有一点这种感觉啦...酒还是好酒。已经很不容易了...

下次我想喝木桐///////
恩好像09年的博若来非常好的样子...这个也想试试。但是还没到成熟期吧...现在去找绝对是一股子年轻酒的冲味儿。
还想挑战一下多一字家雷司令的单品酒...什么也不混的那种。(...好有难度)



还是旧世界好啊!!!




  1. 2010/03/21(日) 14:05:53|
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